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Türkischer Auberginensalat
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:07:53    Titel: Türkischer Auberginensalat
Zutaten Für eine kleine Schüssel
  • 2-3 Auberginen (300-400 g)
  • 2-3 El. Sesamöl
  • reichlich Zitronensaft
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • Salz

Zubereitung

Die Auberginen schwarz brennen, backen oder grillen. In einem Sieb ausdrücken; zerkleinern. In eine Schüssel geben, mit Öl, Zitronensaft, zerdrücktem Knoblauch und Salz mischen. Mit einer Gabel cremig schlagen oder im Mixer pürieren. Abschmecken.

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Gepostet von Juergen Linnhoff
Date: Tue, 06 Jun 1995

Stichworte
Israel , Salat , Aubergine


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