Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:07:52 Titel: Tomatensalat mit Käse

Zutaten

350 g Tomaten
1 Bd. Frühlingszwiebeln
1 Bd. Basilikum
2 El. Weissweinessig
Pfeffer, frisch, gemahlener
2 Tl. Öl
40 g Emmentaler (30 % Fett i. Tr.)
1 Baguette

Zubereitung

Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und auf zwei Teller verteilen.
Frühlingszwiebeln putzen, waschen in Ringe schneiden. Das Basilikum hacken. Beides mit Essig, Pfeffer und Öl mischen und über die Tomaten verteilen. Käse in feine Streifen schneiden und darüber streuen.
Baguette dazu servieren (auch Knoblauch-Baguette).

Stichworte: Salat , Cholesterinarm , Abendessen , P2