Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:07:52 Titel: Tomatensalat I

Zutaten Für 4 Portionen

8-9 Tomaten
1 Bund Basilikum
2 El. Sherry-Essig
5 El. Olivenöl
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Tomaten in schmale Spalten schneiden. Basilikumblätter von den Stielen abzupfen, die Hälfte zur Seite stellen. Restliche Blätter mit allen anderen Zutaten so lange im Mixer pürieren, bis eine grüne Sauce entstanden ist. Die Sauce abschmecken, über die Tomaten geben und mit Basilikumblättchen garnieren.
5 g Eiweiß, 59 g Fett, 15 g Kohlenhydrate, 2708 kJ, 646 kcal.

Tomaten

*: Quelle: Winke & Rezepte 8 / 94; der Hamburgischen Electricitäts-Werke AG

Stichworte: P4 , Salat