Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:07:50 Titel: Sommersalat mit Erdbeeren

Zutaten

1 kleine Kopfsalat
75 g Eichblattsalat
1 kleine Salatgurke
250 g Erdbeeren
100 g Mozzarella
Salz
Pfeffer
2 El. Öl
3 El. Obstessig
2 El. Haselnüsse; gehackt
4 El. Kresse

Zubereitung

Salate waschen, gut abtropfen lassen. Gurke schälen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden und vierteln. Erdbeeren waschen, entstielen und halbieren. Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
Die Zutaten in eine Salatschüssel geben, würzen und Essig und Öl zufügen. Leicht unterheben und mit gehackten Haselnüssen und Kresse bestreuen.

*: Quelle: SUEDWEST-TEXT - 21.06.94
**: Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer (2:246/1401.62); vom 21.06.1994

Stichworte: Salat , Kalt , Erdbeere , P1