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Sauerkraut-Apfel-Frischkost
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:07:48    Titel: Sauerkraut-Apfel-Frischkost
Zutaten
  • 400 g Frischkost-Sauerkraut
  • 2 mittl. Äpfel
  • 2 Gewürzgurken
  • 2 El. Apfelsaft
  • Weißer Pfeffer
  • Kümmel; ganz
  • 4 El. Sonnenblumenöl; kaltgepreßt
  • - oder kaltgepreßtes Leinöl
  • 2 El. Alfalfasprossen; oder
  • - Schnittlauchröllchen

Zubereitung

Sauerkraut kleinschneiden, Äpfel und Gurken kleinschneiden. Mit Apfelsaft, Pfeffer, Kümmel und Pflanzenöl abschmecken. Mit Alfalfasprossen oder Schnittlauch anrichten.
Pro Portion ca. 140 kcal/560 kJ.

*
Quelle: Nach: Marlis Weber, in Reformhauskurier 12/94
Erfaßt: Barbara Furthmüller

Stichworte
Salat , Kalt , Sauerkraut , Apfel , P4


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