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Kräftig-würzige Rahmsuppe mit süßem Einschlag
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:00:54    Titel: Kräftig-würzige Rahmsuppe mit süßem Einschlag
Zutaten
  • 1/2 l Vollmilch
  • 1/4 l süsse Sahne
  • 4 Eigelb
  • 2 Brötchen
  • 75 g Schmalz
  • Zimt
  • Anis
  • Ingwer
  • 3 El. Zucker

Zubereitung

Die Milch mit der Sahne vermischen und aufkochen. Die verquirlten Eigelbe unterziehen und bei milder Hitze ca. 5 Minuten unter öfterem Umrühren ziehen lassen.
Inzwischen die in Würfel geschnittenen Brötchen im Schmalz goldbraun rösten und in die angerichtete Suppe geben.
Mit Zimt, einer guten Prise Anis, Ingwer und Zucker nach Geschmack überstreuen und servieren.

**
Gepostet von Christian Schroeder
Date: Fri, 19 May 1995

Stichworte
Suppe , Rahm , Süß


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