Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:07:43 Titel: Radicchio-/Feldsalat mit Orangen

Zutaten

3 Kleine Orangen
150 g Radicchiosalat
100 g Feldsalat
4 El. Essig
3 El. Orangensaft
3 El. Sojaöl
Salz
Schwarzer Pfeffer aus der
Mühle

Zubereitung

Eine Orange auspressen, die beiden anderen Orangen schälen und in Scheiben schneiden, Radicchiosalat zerpflücken, waschen. Feldsalat gründlich waschen und abtropfen lassen. Essig, Orangensaft, Salz und Pfeffer verrühren, dann das Sojaöl untermischen. Orangenscheiben, Radicchio- und Feldsalat anrichten und das Dressing darübergeben.
Pro Portion: ca. 930 kJ / 215 kcal

*: Quelle: Rückseite einer Sojaölflasche
**: Gepostet von Michael Kiok; Date: Sat, 29 Oct 1994

Stichworte: Salate , P4