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Paprika-Salat mit Senfgurken und Schinken
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:07:42    Titel: Paprika-Salat mit Senfgurken und Schinken
Zutaten
  • 2 Grüne Paprika
  • 150 g Senfgurken
  • 250 g Gekochter Schinken
  • 2 Rote Zwiebeln
  • 150 g Perlzwiebeln aus dem Glas
  • 4 El. Weinessig
  • -Salz, Pfeffer
  • -Paprikapulver
  • 6 El. Öl
  • Petersilie

Zubereitung

Paprika, Senfgurken, gekochten Schinken in Streifen schneiden. Zwiebeln in dünne Spalten schneiden. Alle Zutaten mit Perlzwiebeln aus dem Glas mischen. Für die Sosse Weinessig mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, und Öl verrühren, Sosse unter den Salat heben und mit gehackter Petersilie mischen.
Pro Portion ca. 310 kcal/1296 kJ.

*
Quelle: ARD/ZDF 01.10.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62

Stichworte
Salat , Kalt , Paprika , Senfgurke , Schinken , P4


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