Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:07:39 Titel: Möhren-Lauchsalat mit Walnüssen

Zutaten

150 g Joghurt oder Dickmilch
1 El. Zitronensaft
1/2 Tl. Senf, scharf
1/4 Tl. Kräutersalz
3 El. Kräuter, frisch (*)
- oder
1/2 Tl. Getr. Salatkräuter
1 Prise Curry
3 El. Mayonnaise
10 Walnusskerne
300 g Möhren
150 g Lauch

Zubereitung

(*) Kräuter je nach Belieben. z. B. Petersilie, Schnittlauch, Borretsch, Pimpinelle, Zitronenmelisse oder Thymian, Liebstöckl, Estragon.
Die Zutaten für die Sauce verrühren. Die Möhren direkt in die Sauce grob raspeln, den Lauch in sehr feine Streifen schneiden und ebenfalls in die Sauce geben. Die Walnüsse vierteln. Alles mischen.
fertig.

**: Gepostet von Diana Drossel; Date: Sun, 11 Sep 1994

Stichworte: Salat , Kalt , Lauch , Möhren , P4