Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:07:39 Titel: Möhren-Bohnen-Salat

Zutaten Für 4 Personen

300 g Möhren
300 g grüne Bohnen
Maiskölbchen aus dem Glas (110 g)
1 El. Senf
grob geschroteter Pfeffer
1/2 Bd. Petersilie
1 Tl. Zucker
1 El. Essig
3 El. Öl

Zubereitung

Möhren und Bohnen putzen, 20 min. in Salzwasser kochen Möhren in Scheiben schneiden, mit den Bohnen und Maiskölbchen auf 4 Tellern anrichten.
Petersilienblätter dazulegen. Aus Senf, Pfeffer, Petersilie, Zucker, Essig und Öl eine Sauce bereiten, über die Zutaten geben.

*: Pro Portion ca. 170 kcal/712 kJ
**: From: Michel@eloi.zer.sub.org; - Newsgroups: Of zer.t-netz.essen

Stichworte: ZER , Salate , Gemüse , Möhren , Bohnen