Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:07:39 Titel: Matjessalat mit Oliven

Zutaten

200 g Gewürzgurken
1 Glas grosse Oliven
1 Salatgurke
3 Zwiebeln
250 g Tomaten
8 Matjesfilets
4 El. Weissweinessig
2 El. ; Wasser
-Salz, Pfeffer, Zucker
Öl

Zubereitung

Gewürzgurken und Oliven abtropfen lassen, kleinschneiden. Salatgurke entkernen, würfeln. Zwiebeln fein würfeln. Tomaten entkernen, würfeln. Matjesfilets längs halbieren, schräg in Stücke schneiden, alles mischen. Weissweinessig, Wasser, Salz, Pfeffer, Zucker, Öl verrühren, über den Salat geben, 1 Std. ziehen lassen.
Pro Portion 370 kcal/1550 kJ.

*: Quelle: ARD/ZDF 31.12.94 Erfasst: Ulli Fetzer; 2:246/1401.62
**: Gepostet von Ulli Fetzer; Date: Wed, 22 Feb 1995

Stichworte: Salat , Kalt , Fisch , Matjes , Olive , P8