| Hondos Rezepte Über 16.000 Gratisrezepte zum Schmökern und Nachkochen!!!! | | Autor | Nachricht | Admin
Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00 Beiträge: 81 Herkunftsland: Austria Wohnort:
| Verfasst am: 24.12.2003 11:07:36 Titel: Lauch in Vinaigrette | |
| Zutaten
Zutaten:
- Lauch
- Essig
- Öl
- Pfeffer
- Salz
Zubereitung
Vom Lauch nur den gelben Teil nehmen (Rest für Suppe), gut waschen und
in Salzwasser gar kochen.
Aus Essig, Öl, Pfeffer und Salz eine Vinaigrette zusammenrühren. Lauch
abtropfen lassen und noch heiß in die Vinaigrette geben. Immer wieder
mit der Sauce übergießen. Kalt servieren.
Tips: Sommerliche Vorspeise
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- Madame Favre
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- Das Olgastraßen-Kochbuch von Barbara Burr
- Bitte geben Sie diese Rezepte immer nur als Gesamtheit weite
- Anregungen bitte an burr@rus.uni-stuttgart.de
- Stichworte
- Olgastraße , kalt , Salate , Lauch , Vinaigrette
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