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Eisbergsalat mit Früchten
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:07:25    Titel: Eisbergsalat mit Früchten
Zutaten
  • 1 kl. Kopf Eisbergsalat
  • 1 Pampelmuse
  • 1 Apfelsine
  • 2 Kiwis
  • 4 El. Diät-Distel-Öl
  • 3 El. Zitronensaft
  • 2 El. Essig
  • 2 El. Zucker
  • Salz
  • Zitronenpfeffer
  • 50 g grob gehackte Walnußkerne

Zubereitung

Die äußeren Blätter des Salatkopfes entfernen, die übrigen zerpflücken, waschen und abtropfen lassen. Pampelmuse und Apfelsine schälen, völlig von der weißen Haut befreien und vierteln. Die geschälten Kiwis in Scheiben schneiden. Die Salatzutaten in einer Schüssel anrichten.
Diät-Distel-Öl, Zitronensaft, Essig, Zucker, Salz, Zitronenpfeffer und gehackte Walnußkerne zu einer Salatsauce verrühren, über den Salat geben und sofort servieren.

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Von ftp-Server der Uni Frankfurt

Stichworte
ftp-Frankfurt , Salate , Eisbergsalat


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