Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:07:24 Titel: Eiersalat I

Zutaten

8 Eier
125 g Schinken
1 Bund Radieschen
50 g Kressen
1 Becher Joghurt
2 El. Mayonnaise
1 Tl. Senf
1 Löffelspitze scharfer Paprika
Salz
Saft 1/2 Zitrone

Zubereitung

Die Eier hartkochen und kalt werden lassen, vierteln. Den Schinken in Streifen schneiden, die Radieschen in Scheiben schneiden, die Kresse fein hacken.
Eierscheiben, Schinken und Radieschen in eine Schüssel geben. Die Kresse mit Joghurt, Mayonnaise, Senf, Paprika, Salz und Zitronensaft gut verrühren und diese Sosse über die angerichteten Salatzutaten giessen. Den Eiersalat erst am Tisch vermischen.
Hierzu passen sehr gut Bratkartoffeln

**: From: Karin_Schmidt@p25.f440.n2456.z2.fido.sub.org; Date: Sun, 29 May 1994; Newsgroups: fido.ger.kochen

Stichworte: Salate , Eier , Eiersalate , Fido