Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:07:24 Titel: Dänischer Salat

Zutaten

125 g Makkaroni
1 El. Salz
1 Dose Erbsen (300 g)
1 Dose Karotten (300 g), gewürfelt
3 El. Weinessig
Salz, Pfeffer
100 g Hartwurst
2 Äpfel
3 Gewürzgurken
125 g Mayonaise, 50% Fett
2 El. Milch

Zubereitung

Makkaroni kochen (nicht zu weich), abschrecken und auskühlen lassen.
Dann in ca. zentimeterlange Stücke schneiden. Die Erbsen und die Karotten abtropfen lassen und mit Essig, Salz und Pfeffer marinieren.
Die Wurst, Äpfel und Gewürzgurken in schmale, kurze Stifte schneiden. Alle Zutaten mischen, die Mayonaise mit der Milch verrühren, darübergiessen und gut durchmischen, circa 30 Minuten ziehen lassen.
16.01.1994

Stichworte: Salate , P6