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Rosmarin-Kartoffeln I
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:07:16    Titel: Rosmarin-Kartoffeln I
Zutaten
  • 1 kg Kartoffeln; sehr kleine,
  • - festkochend
  • 4 El. Olivenöl
  • 2 Rosmarinzweige, frisch
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

Die Kartoffeln unter fliessendem Wasser gründlich säubern und abbürsten, in der Schale etwa 15 min. kochen, dann abgiessen und ausdampfen lassen. Falls sie zu gross sind, vierteln.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Kartoffeln mit den Rosmarinnadeln darin bei kleiner bis mittlerer Hitze leicht anbräunen (nicht richtig rösten). Salzen und pfeffern - natürlich frisch aus der Mühle!

*
Quelle: Alfred Biolek Meine Rezepte
erfasst von -Jörg Weinkauf@2:245/6801.7
**
Gepostet von Jörg Weinkauf
Date: Sat, 25 Feb 1995

Stichworte
Beilage , Kartoffel , P4


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