Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:07:15 Titel: Obatzer II

Zutaten

75 g Butter
500 g Camembert (möglichst reif)
Edelsüsser Paprika
1 kleine Zwiebel
Kümmel (eventuell gemahlen)
Pfeffer

Zubereitung

Die Butter schaumig rühren (das geht am besten, wenn dieselbe Zimmertemperatur hat), den Camembert mit einer Gabel zerdrücken. Butter und Camembert mischen, mit reichlich Paprikapulver, sehr fein gehackter Zwiebel, Kümmel und Pfeffer würzen. Kühl stellen.
Im Kühlschrank hält sich der Obatzda etwa drei Tage, aber ganz frisch schmeckt er am besten.
26.03.1994 (Me)

Stichworte: Schmankerln , Käse , Snacks , Buffet , P1