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Bohnengemüse
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:07:07    Titel: Bohnengemüse
Zutaten
  • 250 g junge grüne Bohnen
  • 1 El. Öl
  • 1 kl. Zwiebel
  • 3-4 El. Kalbsfond
  • 1 Zweig Bohnenkraut

Zubereitung

Von den Bohnen die Enden abknipsen und die Bohnen kurz waschen. Die geschälte Zwiebel in Würfel schneiden und in dem erhitzten Öl glasig dünsten. Bohnen und Bohnenkraut dazugeben, salzen und mit Kalbsfond aufgiessen. Zugedeckt in etwa 10 Minuten bissfest garen.
Als Dinner for Two (26.4.95) Vorspeise: Forellennockerl auf Feldsalat Hauptspeise: Gefüllte Kalbsleberschnitzel Nachspeise: Krokant-Halbgefrorenes mit Fruchtsauce

**
Gepostet von Franz Betzel
Date: Mon, 17 Apr 1995

Stichworte
Gemüse , Bohnen , Dinner , P2


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