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Spinat-Reis
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Reisgerichte
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:07:04    Titel: Spinat-Reis
Zutaten
  • 350 g Vollkornreis
  • 2 Zwiebeln
  • 1 El. Öl
  • 1 Stange Lauch
  • 700 ml ;Wasser
  • ;Salz, Pfeffer
  • 600 g Blattspinat
  • 3 El. Petersilie; gehackt
  • 1 El. Dill; gehackte
  • 2 El. Pinienkerne

Zubereitung

Zwiebelwürfel und Lauchscheiben in heissem Öl weichdünsten. Reis zugeben und glasig werden lassen. Wasser zugiessen, würzen. Bei milder Hitze 25 - 30 Min. kochen lassen.
Spinat putzen, waschen, abtropfen lassen. Unter den Reis rühren.
Zugedeckt 15 Min. kochen lassen. Vom Herd nehmen, Petersilie, Dill und Pinienkerne unterziehen und 5-10 Min. ziehen lassen.
Dazu: Kotelett oder Schnitzel

*
Quelle: -Nach Südwest-Text/01.04.95 Erfasst: Ulli Fetzer
**
Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Mon, 03 Apr 1995

Stichworte
Reis , Gemüse , Spinat , Lauch , P1


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