Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:07:04 Titel: Spinat im Reisbett

Zutaten

1 Zwiebel
1 El. Butter
2 Tas. Reis
4 Tas. Hühnerbrühe
100 g Gouda, alt
450 g TK Spinat
100 g Schinkenspeck

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und feinhacken. In einer feuerfesten Form in der Butter andünsten. Den Reis zufügen und unter Rühren glasig werden lassen. Die Hühnerbrühe angiessen. Den Käse klein würfeln und unter den Reis mischen. Den Spinat unaufgetaut als Block in den Reis in die Mitte der Form setzen. Den Deckel auflegen oder mit Alufolie gut abdecken. Bei 200°C 40 - 45 Minuten im Backofen garen. Die Speckscheiben ausbraten, zu Spiralen drehen und über den Spinatreis geben. Sofort servieren.

*: Quelle: So kocht Frau Antje getippt: Thomas; ausgesucht: Eli
**: Gepostet von Elisabeth Hafeneger; Date: Mon, 01 May 1995

Stichworte: Hauptspeise , Auflauf , P4