Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:07:02 Titel: Reis-Spinat-Gratin

Zutaten

125 g Reis
1 Zwiebel
1 Möhre
50 g Käse
20 g Butter
100 g Blattspinat
50 g Speck
1/4 l Brühe
Salz
Pfeffer
Muskat

Zubereitung

Zwiebel würfeln in heißem Fett dünsten. Reis und Möhrenstreifen zugeben. Mit Brühe ablöschen und 20 Minuten köcheln lassen.
Spinat im heißen Fett auftauen lassen und würzen. Reismischung abschmecken und in eine Auflaufform geben. Spinat in die Mitte dann mit Käse und Speckstreifen belegen. Im Backofen 10 Minuten über backen.

**: From: schub@double-m.zer.sub.org; Date: Wed, 11 May 1994; Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: Reisgerichte , Gratin , Zer