Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:07:02 Titel: Reisschnitten

Zutaten

250 g Milchreis
1 l Milch
etwas Salz
40 g Mehl
1 Ei
geriebener Parmesankäse, nach Geschmack
Semmelbrösel zum Wenden
Fett zum Ausbacken

Zubereitung

Reis mit Milch und Salz zu einem steifen Brei kochen, Mehl und geriebenen Parmesan zugeben und die Masse 2 cm dick auf nass abgespültes Pergamentpapier streichen. Nach dem Erkalten zu Rechtecken schneiden und die mit etwas Milch verquirltem Ei und Bröseln wenden und in heissem Fett in der Pfanne backen.
Zu Gemüse oder Salat reichen.

**: From: Heidi_Nawothnig@p28.f120.n2437.z2.fido.sub.org; Date: Sun, 15 May 1994; Newsgroups: fido.ger.kochen

Stichworte: Reisgerichte , Fido