Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:07:02 Titel: Reis mit Thunfisch, Khao Pad Plaah Thuna

Zutaten

3 Knoblauchzehen
1 Stengel Koriander; frischer
1 Dose Thunfisch; naturell, 150 g
3 El. Öl
150 g Maiskörner; mit
Erbsen; und
Rote Paprikawürfel; gemischt
-- frisch oder TK
750 g Gekochter Reis; abgeküht
-- 250 g ungekochter Reis
2 El. Fischsauce
1 El. Helle Sojasauce

Zubereitung

-- posted by K.-H. Boller -- modified by Bollerix Den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Koriander waschen, den Stiel und die Blätter hacken.
Den Thunfisch abtropfen lassen und zerpflücken.
Das Öl in einer grossen Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin goldgelb braten. Den Thunfisch und das Gemüse hinzufügen und etwa zwei Minuten braten lassen. Den Reis abschmecken, auf Teller verteilen und mit dem Koriander bestreuen. Dazu schmeckt Chilisauce mit Koriander Zubereitung: ca. 30 Minuten Pro Portion: ca. 430 kcal

*: Quelle:
**: Gepostet von K.-H. Boller; Date: Thu, 06 Apr 1995

Stichworte: Reis , Gemüse , Thunfisch , Thailand , P4