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Spaghetti mit Walnuß-Käse-Soße
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Mehlspeisen, Nudeln
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:06:48    Titel: Spaghetti mit Walnuß-Käse-Soße
Zutaten Für 4 Portionen
  • 400 g Spaghetti
  • 1 Zwiebel
  • 20 g Butter
  • 100 ml Milch
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 150 g Blauschimmelkäse
  • 100 g Gouda
  • 200 g Frischkäse
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zitronensaft
  • 30 g geh. Walnüsse

Zubereitung

Nudeln in Salzwasser bißfest kochen. Zwiebeln würfeln und in Butter andünsten. Mit Milch und Brühe aufgießen und 5 Minuten einkochen lassen. Käse zerbröckeln und bei geringer Hitze schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und mit den Nudeln und Nüssen mischen.

*
Aus der WAZ vom 07.03.94

Stichworte
Nudelgerichte , Käsegerichte , Vegetarisch


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