| Hondos Rezepte Über 16.000 Gratisrezepte zum Schmökern und Nachkochen!!!! | | Autor | Nachricht | Admin
Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00 Beiträge: 81 Herkunftsland: Austria Wohnort:
| Verfasst am: 24.12.2003 11:06:32 Titel: Nudel-Zucchini-Pfanne | |
| Zutaten
- 4 Zucchini
- 2 Tomaten
- 400 g Tortiglione-Nudeln
- ;Salzwasser
- 4 El. Öl
- ;Salz, Pfeffer
- 1 El. Zitronensaft
- 75 g Parmesan; gerieben
- Basilikum
Zubereitung
Zucchini putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Tomaten waschen,
würfeln.
Tortiglione-Nudeln in Salzwasser ca. 8 Min. garen. Zucchini und
Tomaten in heissem Öl dünsten. Nudeln unterrühren, mit Salz,
Pfeffer und Zitronensaft würzen. Geriebenen Parmesan und etwas
Basilikum untermischen.
Pro Portion 660 kcal/2770 kJ.
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- Quelle: Nach ARd/Zdf Erfasst: Ulli Fetzer
- Stichworte
- Teigware , Nudel , Zucchini , Vegetarisch , P4
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