Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:06:29 Titel: Mini-Pizza

Zutaten

230 g Pizza-Backmischung
125 g Wasser; lauwarm
Mehl; zum Ausrollen
Fett; fürs Blech
250 g Tomatenstückchen mit Basilikum
-- gibt's fertig zu kaufen
Oregano
Salz
Pfeffer
100 g Champignons; kleine, frische
100 g Schinken; gekochter
100 g Mozzarella

Zubereitung

Den Teig nach Packungsvorschrift mit lauwarmen Wasser verkneten.
Ofen auf 225 Grad vorheizen.
Wenn die Tomatenmischung sehr flüssig ist, auf einem Sieb etwas abtropfen lassen, mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
Die Champignons putzen und in dünne Streifen schneiden, Schinken in Streifen teilen. Mozzarella würfeln.
Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Etwa 6cm grosse Taler ausstechen. Ein Backblech einfetten (Backpapier ist ein super Trick), Teigplättchen draufsetzen.
Die Tomatenmasse auf den Teig streichen, Ränder frei lassen.
Champignons, Schinken und Käse darauf verteilen.
Im Backofen etwa 15 Minuten backen.
TIP: Praktisch ist ein antihaft-beschichtetes Mini-Pizza-Blech mit 12 Vertiefungen für 24 Stück

*: Quelle: meine Familie & ich
**: From: bollerix@wilam.north.de (K.-H. Boller ); Date: 28 Aug 1994 1

Stichworte: Mehlspeisen , Pizza