Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:06:27 Titel: Makkaroni mit viererlei Käse

Zutaten Für 4 Personen

400 g Makkaroni
Salz
70 g Mozzarella
70 g Fontina
70 g Parmesan
70 g Provolone
75 g Butter
schwarzen Pfeffer aus der Mühle
etwas Muskatnuss

Zubereitung

Die Makkaroni in reichlich kochendes Salzwasser geben, al dente garen.
Mozzarella würfeln, die anderen Käsesorten reiben.
Die Butter in einem breiten Topf aufschäumen, die Nudeln abtropfen lassen, in den Topf geben, den Käse untermischen. Alles kurz braten, bis der Käse grösstenteils geschmolzen ist. Mit Pfeffer und etwas Muskat bestreuen.

*: Quelle: Meine Familie & ich Spezial 1/92
**: Gepostet von Andreas Blass; Date: 19 Oct 94

Stichworte: Nudelgerichte , Nudelsoßen , Soßen , Käse