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Käse - Lauch - Hackfleisch - Suppe
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Vorspeisen, Suppen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:00:47    Titel: Käse - Lauch - Hackfleisch - Suppe
Zutaten
  • 1 Pfund Schweinemett
  • 1 Pfund Rinderhack
  • 4 Stangen Lauch
  • 1 1/2 Liter Rinderbouillon
  • 2 Ecken Sahneschmelzkäse a 200 g
  • 2 Ecken Kräuterschmelzkäse a 200 g
  • Knoblauchzehen
  • Weisswein oder Cognac nach Geschmack
  • des Kochs

Zubereitung

Lauch waschen und in Ringe schneiden.
Schweinemett und Rinderhack in einem grossen Topf anbraten, dabei darauf achten, dass das Mett und Hack fein zerbröselt.
Lauch und Knoblauch zugeben.
Rinderbouillon bzw. Rinderbouillon und Weisswein je 0,75 l zufügen und auf kleiner Flamme ca. 10 Minuten garen lassen.
Danach den Sahne- und Kräuterschmelzkäse unterrühren.
Beilage: Baguette

*
Quelle: Herrenkochclub der Hofener
Interessengemeinschaft Peers fantastische Kochrezepte
getestet und gepostet: Christiane Schicke
**
Gepostet von Christiane Schicke
Date: Sun, 11 Dec 1994

Stichworte
Suppen , Käse


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