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Joghurt-Suppe I
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Vorspeisen, Suppen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:00:46    Titel: Joghurt-Suppe I
Zutaten
  • 1 Salatgurke
  • 1 Zwiebel
  • 4 Tomaten
  • 1 Bd. Petersilie
  • 1 Bd. Dill
  • 750 g Joghurt
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1/2 Tl. Koriander
  • Cayennepfeffer

Zubereitung

Gurke würfeln, Zwiebel fein hacken und leicht salzen. Etwas ziehen lassen, dann die Flüssigkeit abgiessen. Tomaten häuten und würfeln. Petersilie und Dill fein hacken.
Joghurt schaumig schlagen, mit den Gewürzen abschmecken und mit dem Gemüse vermengen. Nochmals abschmecken und noch mindestens eine Stunde kaltstellen.
Dazu: Getoastetes Knoblauchbrot Quelle: Suedwest-Text (Indien-Reise) 09.04.1994 (UF)

Stichworte
Suppen , Exotisch , P1


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