Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:06:18 Titel: Gefüllte Blätterteig-Törtchen

Zutaten

3 Scheibe Tk-Blätterteig
Paniermehl
1 Knoblauchzehe; Menge nach
-- Belieben
500 g Spinat
1 El. Öl
;Salz, Pfeffer
Zitronensaft
250 g Tiefseekrabben
1 Tl. Meerrettich
300 g Crème fraîche
2 Eier

Zubereitung

Tk-Blätterteig antauen lassen, ausrollen (14x14 cm). Für jede Portion eine kleine Backform einfetten, mit Paniermehl ausstreuen.
Blätterteig darin auslegen und kalt stellen.
Knoblauchzehen schälen und hacken. Spinat verlesen, waschen, gründlich abtropfen lassen. Öl erhitzen, Knoblauch darin andünsten.
Spinat zugeben, zusammenfallen lassen, mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen. Tiefseekrabben unterheben. Alles in die Formen geben. Meerrettich, Crème fraîche, Eier verrühren, darübergiessen. Im vorgeheizten Backofen (200 °C) ca. 15 Min. backen.
Pro Portion ca. 410 kcal/1720 kJ

*: Quelle: Nach ARD/ZDF 24.01.95 Erfasst: Ulli Fetzer

Stichworte: Backen , Pikant , Spinat , Krabbe , P6