Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:06:16 Titel: Fischers Nudeln

Zutaten

250 g Champignons; gescheibelt
20 g Butter
100 g Erbsen; Tk
1 dl Bouillon
;Salz
;Pfeffer
300 g Eglifilets
180 g Saucenrahm
500 g Nudeln

Zubereitung

Fischfilets in Stücke schneiden.
Champignons in der warmen Butter dünsten, Erbsen und Bouillon zufügen, 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Saucenrahm zugiessen, Sauce aufkochen und würzen.
In der Zwischenzeit Nudeln al dente kochen.
Fischstücke in die Sauce geben, kurz köcheln und sogleich über den abgetropften Nudeln verteilen.

*: Quelle: Nach: Orella 7/1995 Erfasst von Rene Gagnaux

Stichworte: Teigware , Nudel , Egli , Pilz , Erbse , P4