Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:06:15 Titel: Eierpfannkuchen, Grundteig

Zutaten

3 Eier
250 ml Milch
200 g Mehl
1 Spur Salz
1 El. Zucker;evtl. doppelte Menge

Zubereitung

Zutaten gut verrühren; wenn man's besonders locker haben mag, Eier trennen, Eiweiss schlagen und den Eischnee unter die übrigen Zutaten ziehen. Teig mindestens 30 min. gekühlt ruhen lassen.
Variationen: Apfelstückchen, Kirschen, Speck, Käse - jeweils in Stücken vor dem Backen zugeben und mitbacken.

**: Erfasst und gepostet von Jörg Weinkauf (2:245/6801.7); vom 23.06.1994

Stichworte: Backen , Eier , P2