Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:06:14 Titel: Dreifarbige Nudeln mit Feta

Zutaten

250 g Nudeln, dreifarbig
3 Frühlingszwiebeln
- dünn geschnitten
1 Knoblauchzehe; zerdrückt
75 g Bohnen, französisch
- diagonal geschnitten
125 g Pilze; geschnitten
1 grosse Zucchini; geschnitten
1 Paprikaschote; gelb
- entkernt, gehäutet,
- geschnitten
200 g Feta; Würfel in Öl
- Abtropfgewicht
;Gewürze

Zubereitung

Die Nudeln laut Packungsanweisung kochen, abtropfen lassen, beiseite stellen.
In etwas Feta-Öl die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch anbraten.
Die Bohnen, Pilze, Zucchini und Paprika dazugeben, unter ständigem rühren 3 min. kochen. Feta-Würfel abtropfen lassen, Öl auffangen, dazugeben und weitere 2 min. braten. Am Schluss die Nudeln zufügen und 2 min. braten. Mit Gewürzen abschmecken

*: Quelle: Devina Feta Rezeptideen 3 Gepostet von Martin Menke; 19.06.94

Stichworte: Teigware , Feta , Pilz , P4