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Obatzter (Originalrezept aus Franken)
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Käsegerichte
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:06:10    Titel: Obatzter (Originalrezept aus Franken)
Zutaten
  • 1 Camembert (ca. 125 g)
  • 100 g Butter
  • 1 Zwiebel
  • Evtl. Salz
  • Etwas Paprika
  • Event. etwas Kümmel

Zubereitung

Frischkäse zum Obatzten wird in Franken nicht verwendet.
Den Camembert mit der Butter mit der Gabel fein zerdrücken und vermischen, Die Zwiebel fein hacken und zusammen mit den restlichen Zutaten untermengen. Manche schwören darauf, noch 1 Essl. Bier dazu zu geben, und (oder) je nach Geschmack etwas Kümmel.
26.03.1994 (Ph)

Stichworte
Schmankerln , Käse , Snacks , Buffet , P1


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