Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:06:09 Titel: Liptauer Käse II

Zutaten

175 g Butter
1 Zwiebel
1 El. Kapern
1 Tl. Kümmel
1 Tl. Senf
Salz
Pfeffer
1 El. Paprika
500 g Magerquark
1 Bund Schnittlauch

Zubereitung

Geschmeidige Butter auf Stufe 1 eines Handrührgerätes mit den feingehackten Zwiebeln, Kapern und allen Gewürzen gut mischen. In einem Tuch ausgedrückten Quark daruntermischen. Auf Stufe 2 zu einer cremigen Masse rühren. Zuletzt geschnittenen Schnittlauch unterheben.
Auf einem Holzbrett zu einem Turm aufstreichen und 2 Stunden kalt stellen. Mit Tomatenachteln und Zwiebelscheiben garnieren.

**: From: Karin_Schmidt@p25.f440.n2456.z2.fido.sub.org; Date: Sun, 29 May 1994; Newsgroups: fido.ger.kochen

Stichworte: Käse , Frischkäse , Fido