Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:06:03 Titel: Basilikum Käse

Zutaten

2 Bund Basilikum
70 g Pinienkerne
100 g Schafskäse
1/8 l Sahne
125 g Butter
25 g frischer Parmesan (gerieben)

Zubereitung

Schafskäse, Butter, Parmesan, 50g Pinienkerne, grob geschnittenen Basilikum zu einer Masse verrühren. In einer Form mehrere Stunden erkalten lassen. Restliche Pinienkerne rösten und zusammen mit einigen Basilikumblättern als Garnitur über den gestürzten Käse streuen.
Dieses Rezept stammt von I. Auer. Über die Grossmutter ist nix bekannt...

*: Aus dem Scheermer Kochbuch
**: From: joerg_frick%s2@zermaus.zer.sub.org; Date: Wed, 24 Nov 1993 04:25:00 +0100; Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: Käsegerichte , Käse , Zer