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Topinamburs in Backteig
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Kartoffel-, Gemüsegerichte
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:05:54    Titel: Topinamburs in Backteig
Zutaten
  • Topinamburs; geschält
  • Butter; zum Dünsten
  • Backteig
  • Fett; zum Ausbacken
  • Petersilie

Zubereitung

Topinamburs in dicke Scheiben schneiden, in Butter gar dünsten und abkühlen lassen; durch Backteig ziehen, in Fett schwimmend ausbacken und mit gebackener Petersilie anrichten.

*
Quelle: dtv-Küchenlexikon Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62 18.12.94
**
Gepostet von Ulli Fetzer
Dateien gibt:n und

Stichworte
Gemüse , Frisch , Topinambur , Backteig , Vegetarisch , P1


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