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Spinat in Sesamöl - Schnelle Küche
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Kartoffel-, Gemüsegerichte
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:05:50    Titel: Spinat in Sesamöl - Schnelle Küche
Zutaten
  • 750 g Frischer Spinat
  • Meersalz
  • ; schwarzer Pfeffer; frisch
  • - gemahlen
  • Muskat; frisch gemahlen
  • 4 El. Sesamöl; kaltgepresstes
  • 2 El. Sesam
  • 8 Cocktailtomaten; ersatzweise
  • - normale Tomaten

Zubereitung

Die Spinatblätter von groben Stielen befreien, waschen und tropfnass in einen Topf geben, ca. drei Minuten dünsten. Mit Meersalz, Pfeffer und Muskat würzen.
Den Spinat portionsweise in kleine, kalt ausgespülte Auflaufförmchen drücken, auf je einen Teller stürzen.
Das Sesamöl erwärmen, den Sesam darin anbräunen und auf dem Spinat verteilen. Mit aufgeschnittenen Cocktailtomaten garnieren.
Dazu passt Knoblauchbrot oder Vollkorntoast.

*
Quelle: Nach: Marlis Weber in: Reformhaus Kurier 6/95
Erfasst: Barbara Furthmüller

Stichworte
Gemüse , Frisch , Spinat , Sesam , Vegetarisch , P4


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