Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:05:47 Titel: Spargelcocktail II

Zutaten

250 g Brechspargel
1 kl. D. Mandarinen
0,5 Bd. Petersilie

Marinade

6 El. süsse Sahne
3 El. Mayonnaise
1 El. Mandarinensaft
1 El. Zitronensaft

Zubereitung

Brechspargel garen, Mandarinen abtropfen lassen, Petersilie fein hacken, und alles mischen.
Marinade: Sahne halb steif schlagen, Mayonnaise hinzufügen, Mandarinensaft, Zitronensaft alles vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Marinade über die Spargel geben und 10 Min. ziehen lassen.

**: From: Randolph_Huehn@f98.n2440.z2.fido.sub.org; Date: Tue, 17 May 1994; Newsgroups: fido.ger.kochen

Stichworte: Salate , Cocktail , Spargel , Fido