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Sauerkraut Mit Mettwurst
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Kartoffel-, Gemüsegerichte
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:05:45    Titel: Sauerkraut Mit Mettwurst
Zutaten
  • 600 g Sauerkraut
  • Salz
  • Zucker
  • 6 Pfefferkörner
  • 2 Wacholderbeeren
  • 1 Nelke
  • 2 Lorbeerblätter
  • 1 El. Kümmel
  • 1/4 l Weisswein
  • 4 Mettwürste
  • 3 Kartoffeln

Zubereitung

Feine Zwiebelstreifen in Butter glasig dünsten, Sauerkraut und Weisswein dazugeben. Gewürze in einen Beutel geben - z.B. in einen Kaffeefilter! - und in den Topf legen. Ca. 1/2 Stunde köcheln lassen, gelegentlich umrühren, dann die Mettwürste dazugeben.
Kartoffeln waschen, putzen und fein hineinreiben. Nochmals alles ca.
20 min. köcheln lassen, zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.

*
Quelle: Hobbythek Hobbytip 224 erfasst v. J. Weinkauf
**
Gepostet von Jörg Weinkauf
Date: Sun, 01 Jan 1995

Stichworte
Sauerkraut , Gemüse , Fleisch , P4


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