Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:05:43 Titel: Rosmarin-Thymian-Kartoffeln

Zutaten

1 kg Kartoffeln
1 Pk. Bacon; Schinken
2 Zwiebeln
4 El. Öl
3 Rosmarinzweige
1/2 Bd. Thymian
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Kartoffeln gut waschen, abbürsten, in der Schale knapp garen.
Abkühlen lassen und vierteln. Bacon und Zwiebeln würfeln. Schinken in Öl anbraten, Kartoffeln dazugeben, 5 Min. braten.
Von den Rosmarinzweigen und dem Thymian die Blättchen abzupfen, hacken, mit den Zwiebeln zu den Kartoffeln geben, noch ca. 10 Min.
braten, salzen und pfeffern.
Dazu: Tomatensalat oder Roastbeef Pro Portion ca. 487 kcal/2038 kJ.

*: ARD/ZDF 7.09.94 Erfasst: Ulli Fetzer; 2:246/1401.62

Stichworte: Kartoffel , Bacon , Kräuter , P4