Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:05:41 Titel: Rahmchampignons mit Folienkartoffeln

Zutaten

3 Kartoffeln ß 200 g
250 g Champignons
1 Stange Lauch o. Porree
10 g Butter
1/4 l Wasser
1 Pk. Maggi fix für "Rahmchampignons"
Alufolie

Zubereitung

Kartoffeln gut waschen, in Alufolie einschlagen und im Backofen bei 200° C ca. 60 Minuten garen.
Champignons putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Lauch / Porree putzen, waschen, in feine Stücke schneiden. Butter heiss werden lassen, Champignons und Lauch / Porree dazugeben, ca. 10 Minuten dünsten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Wasser dazugiessen. Maggi fix für "Rahmchampignons" einrühren und 3 Minuten kochen lassen.
Folienkartoffeln kreuzweise einschneiden und zusammendrücken, damit die Kartoffeln aufspringen, und die Rahmchampignons darübergeben.
Pro Portion ca. 1580 kJ (300 kcal)

*: Source: Maggi Kochstudio Journal
**: From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng); Date: 23 Apr 1994

Stichworte: Kartoffeln , Champignons , Hauptgericht , P3 , News