Hondos Rezepte

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Zutaten

2 Köpfe Radicchio
2 Orangen
2 El. Olivenöl
Pergamentpapier
4 Scheibe Junger Ziegenkäse; dünne Scheiben
1 Bd. Thymian
4 Tl. Balsamessig

Zubereitung

-- Vital Extra -- posted by K.-H. Boller -- modified by Bollerix Radicchio halbieren und die Blätter etwas auseinanderdrücken. Orangen dick schälen und die Filets herausschneiden. Zwischen die Radicchio- blätter stecken.
Vier Blatt Pergamentpapier mit Öl bestreichen. Auf jedes eine Radicchio- hälfte legen. Mit Käsescheiben und Thymian belegen. Mit Essig beträufeln.
Papier verschließen. Bei 200 °C ca. 10 Minuten backen. Dazu schmeckt italienisches Brot.
Zubereitung: ca. 30 Minuten Pro Portion: Ca. 190 kcal

*: Quelle:
**: Gepostet von K.-H. Boller; Date: 06 Apr 1995

Stichworte: Gemüse , Obst , Käse , Vegetarisch , P4