Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:05:40 Titel: Quark mit Pellkartoffeln

Zutaten

Leinöl
750 g Speisequark
Dill
Schnittlauch
Petersilie
(Salz)
Pfeffer
Kartoffeln, gute Qualität

Zubereitung

Kartoffeln kochen. In dieser Zeit die Kräter klein schneiden und mit Quark, etwas Salz und Pfeffer vermischen, die Hälfte der Petersilie aufheben (wird später über den Quark gestreut, für die Optik).
Serviert wird in zwei Schüsseln (eine mit Quark, eine mit Kartoffeln). Die Kartoffeln werden am Tisch gepellt.
Getränkevorschlag: Bier Vorbereitungszeit: 5 min. Zubereitungszeit: < 1/2 h ANmerkung 4 El. Leinöl unter den Quark mischen, der Rest nach Belieben am Tisch.
29.01.1994

Stichworte: Schmankerln , Einfach , P2