Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:05:30 Titel: Linsencurry (Pakistan)

Zutaten

500 g Linsen
4 El. Öl
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen, zerdrückt
1 Tomate
1/2 Peperonischote, grün, frisch
1 Tl. Curry;nach Geschmack mehr:-)
1 Tl. Salz

Zubereitung

Linsen über Nacht einweichen und dann mit viel Wasser weichkochen. In einer Pfanne die Zwiebeln in Öl anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Die in Stücke geschnittene Tomate, die zerkleinerte Peperonischote und den Knoblauch zugeben, ca. 2 Minuten weiterköcheln lassen, dann das Currypulver zugeben und die Linsen mit zwei Tassen Wasser darunterrühren. Nochmal aufkochen und bei zugedeckter Pfanne ca. 5 Minuten köcheln lassen. Dazu passt Reis.

*: Quelle: Bkk-Studentenkalender 94/95; Erfasst:Susanne Mönkemeier
**: Gepostet von Susanne Mönkemeier; Date: Wed, 04 Jan 1995

Stichworte: Fleischlos , P1