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Gemüsesuppe mit Käse
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Vorspeisen, Suppen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:00:40    Titel: Gemüsesuppe mit Käse
Zutaten
  • 1 Stange Porree
  • 2 El. Öl
  • 3 Möhren (mittelgroß)
  • 6 Kartoffeln
  • 1/2 l Brühe (instant)
  • 1/4 l Tl. Bohnenkraut
  • 2 Schmelzkäseecken (à 62 g)
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

Geputzten Porree in breite Streifen schneiden, geschälte Kartoffeln und Möhren grob würfeln. Porree in Öl auf 2 oder Automatik-Kochplatte 4 - 5 andünsten, mit Brühe ablöschen, Möhren und Kartoffeln hinzugeben und 20 Min. auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4 - 5 kochen lassen, die letzten 5 Min. das Bohnenkraut mitkochen. Zum Schluß die Käseecken in der Suppe unter Rühren auflösen, Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Von Eva Schulz, Hamburg

*
Quelle: Winke & Rezepte 2 / 95
der Hamburgischen Electricitätswerke AG

Stichworte
P3 , Gemüse , Suppen


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