Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:05:14 Titel: Griechischer Reis Siros

Zutaten

500 g Zucchini
1 Zwiebel
400 g Mett
20 g Butter
2 Tassen Reis
Fleischbrühe
4 El. Saure Sahne
1 Tl. Zitronensaft

Zubereitung

Zucchini putzen, waschen, halbieren, in Stücke schneiden. Zwiebel würfeln. Aus dem Mett Klösschen formen, alles in der Butter anbraten.
Reis dazugeben, kurz mitbraten.
4 Tassen Wasser zugeben, zum Kochen bringen, Fleischbrühe darin auflösen. Alles 20 min. quellen lassen. Saure Sahne mit Zitronensaft verrühren, unterheben.

**: From: Verena_Dettinger_Müller@p4.f409.n2476.z2.schiele-ct.d; Date: Thu, 07 Apr 1994 14:21:00 +0100; Newsgroups: fido.ger.kochen

Stichworte: Fido , P4 , Gemüse , Hauptspeise