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Frisches Gemüse mit Tofu-Dip - Schnelle Küche
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:

 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:05:00    Titel: Frisches Gemüse mit Tofu-Dip - Schnelle Küche

Zutaten
  • 1 Rote Paprika
  • 1 Gelbe Paprika
  • 2 Zucchini
  • 1 Bd. Radieschen
Dip
  • 400 g Geräucherter Tofu
  • 300 ml Milch
  • 1 Knoblauchzehe; zerdrückt
  • - oder kleingehackt
  • Meersalz
  • ; Pfeffer
  • 1 Spur Schabzigerklee

Zubereitung

Paprika und Zucchini waschen und in gleichmässige, längliche Stücke schneiden. Die Radieschen waschen und ganz, mit kleinen Blättchen zum Anfassen, servieren.
Den Tofu mit der Milch pürieren und abschmecken.
Dazu passen neue Pellkartoffeln.

*
Quelle: Nach: Marlis Weber in: Reformhaus Kurier 6/95
Erfasst: Barbara Furthmüller

Stichworte
Gemüse , Frisch , Paprika , Zucchini , Tofu , P4


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