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Bambser
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Kartoffel-, Gemüsegerichte
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:04:48    Titel: Bambser
Zutaten
  • 500 g Kartoffeln, gekocht
  • 500 g Äpfel, mürbe
  • 4 Eier
  • 200 g Mehl
  • 75 g Zucker
  • 1 Spur Salz
  • Butter zum Braten
  • Zimt-Zucker-Gemisch

Zubereitung

Die gekochten Kartoffeln zerdrücken. Die ungeschälten Äpfel vierteln, entkernen, dann grob in eine Schüssel raspeln. Eier, Mehl, Zucker, Salz zugeben und gut mit den Kartoffeln mischen. Aus dem Teig etwa handtellergrosse 2 cm dicke Fladen formen und in reichlich Butter braun backen. Dann etwas abtropfen lassen, gleich mit Zimt-Zucker-Gemisch bestreuen und ganz heiss servieren.

**
Gepostet von Bernd Troszynski
Date: Mon, 26 Sep 1994

Stichworte
Regional , Kartoffeln , P16


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