Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:04:48 Titel: Backeskrummbeere

Zutaten

1000 g Kartoffeln
1000 g Schinkenfleisch
-- oder leicht ges. Eisbein
1 El. Salz
1 Tl. Zimt
0.25 l Dickmilch
0.25 l sauren Rahm
3 Zwiebeln

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen und das Fleisch in grobe Würfel schneiden und salzen. Eine feuerfeste Form fetten und schichtweise mit Kartoffeln und Fleisch füllen. Die Zwiebeln darüber schneiden, mit Zimt bestreuen und mit Dickmilch und Rahm übergiessen.
Im Backofen 65 Minuten backen (bei 200 °C).

*: Quelle: Handgeschriebene Rezepte der "Sinner Hausfrauen"; gep.: Reinhard Schneider 2:2476/17.25 21.04.95
**: Gepostet von Reinhard Schneider; Date: Fri, 21 Apr 1995

Stichworte: Kartoffel , Backen , P4